ViroMed Quality Control Laboratory

با بهره مندی از پرسنل متخصص و تجهیزات پیشرفته بر اساس استانداردهای ملی و بین المللی بیش از 800 آزمون شیمیایی عمومی و تخصصی را در زمینه کنترل کیفی مواد اولیه و فرآورده های عذایی و آشامیدنی راه اندازی نموده است. این آزمایشگاه برزگترین و مجهز ترین آزمایشکاه بخش خصوصی کشور می باشد که خدمات آرمایشگاهی را علاوه بر کشور به کشورهای همسایه و نیز خدمت رسانی به شرکتهای بازرسی بین المللی توسعه داده است. سرفصل فعالیتهای آزمایشگاه شیمی شرح زیر است:

آنالیز کامل شیمیایی انواع مواد اولیه و فرآورده های غذایی شامل:

  • انواع روغنهای خوراکی، روغن زیتون، کره حیوانی و گیاهی
  • انواع فرآورده های لبنی، شیر، کره، پنیر، ماست . . .
  • انواع شیرخشک، غذای کودک و مکملهای غذایی کودک
  • انواع فرآورده های گوشتی بسته بندی، منجمد و عمل آوری شده
  • انواع کمپوت، کنسرو ، ترشیجات، مارمالاد و ژله
  • انواع آرد، غلات، غلات حجیم شده و ماکارونی، بیسکوییت، کیک و کلوچه
  • انواع خشکبار، عسل، قند و شکر زعفران، چای، قهوه و پودر کاکائو
  • انواع افزودنیها، نگهدارنده ها، اسانس، آنتی اکسیدان، امولسیفایر، شیرین کننده و . . .
  • انواع نوشیدنیها، آب، آبمیوه، نوشابه های گازدار، انرژی زا و کوشاب

آزمایشگاه تخصصی شیمی مواد اولیه و فرآورده های غذایی و آشامیدنی

آزمایشگاه کنترل فیزیکوشیمیایی مواد اولیه و فرآورده های غذایی و آشامیدنی با بهره گیری از تجهیزات پیشرفته و پرسنل متخصص آزمونهای کنترل کیفی و تعیین ارزش غذایی فراورده های غذایی تولید داخل و وارداتی را بر اساس استاندارد ملی ایران، الزامات سازمان غذا و دارو و نیز استانداردهای بین المللی راه اندازی نموده و نیز آزمایشات مربوط به نمونه برداری دوره ای مراکز تولیدی و وارد کنندگان و صادر کنندگان را ارائه می نماید

آزمونهای شیمیایی فرآورده های غذایی و آشامیدنی
ارزش تغذیه اییکربوهیدراتكلسيمچربیپروتئینpHارگانولپتیک
قلیائیت کلقند کلمنيزيمروغن های فرارانرژياسیدیتهسختی کل
عدد فرمالینساكاروزآهنگليسريننمکاسید فسفریکهدايت الكتريكي
کل مواد معلقدياستازکلراسید ی اندیس رنگاسید بنزوئیکخاکستر کل
انديس حلاليتقند هيدروليزنیتریتصابون باقیماندهسورباتانیدرید سولفوروعصاره خشك
پلی فنل در چاینشاستهنیتراتانديس يدبنزواتاسید تارتاریکمواد جامد کل
تاننپرولین عسلکلرایداندیس اکسیداسیونسیانیدسيتراتمواد جامد محلول
کاروتنوئيدهالاکتوزآمونیاکنقطه ذوبکاراملNo2چگالی
ليکوپنفروکتوزیون بی کربناتضریب خاموشیتاننفسفاتازرطوبت
فنلليکوپنفرمالیندرصد خلوصفسفاتگاز کربنیکوزن مخصوص
پلی فنل هاقند احیادرصد الکلپراكسيدکاروتنوئيدهااسيد لاکتيکدانسیته
فلورایدHMFکافئينقليائيتازتفسفاتفيبر
آمونیومویسکوزیتهکينيناندیس صابونینيتروژنسيتراتفيبر خام
هيدرواکسی پروليننشاستهکراتينچربی و روغنTVN  ازت بنزواتفيبر آنزيمی
 کاراملکراتينينآنتی اکسيدانهااملاح محلولسولفاتفيبر شوينده
    آنتوسیانینگلوتنکدورت

آزمایشگاه تخصصی کنترل کیفی میکروبی مواد غذایی و آشامیدنی

تشخیص و کشت انواع باکتری ها، ویروسها، قارچ، مخمر و تعیین حد مجاز میکروارگانیسمهای هوازی و بی هوازی در مواد اولیه، فرآورده های غذایی و محصولات آرایشی بهداشتی از مهمترین فعالیتهای بخش میکروبیولوژی است. آزمایشگاه کنترل کیفی میکروبیولوژی از چهار بخش محیط سازی، کشت و انکوباسیون، اتاق ایزوله و استریلیزاسیون و شستشو تشکیل شده است که با بهره گیری از کادر متخصص و بیش از 150 نوع محیط کشت اختصاصی و افتراقی آزمونهای میکروبی را در زمینه های زیر ارائه می نماید.

  • کنترل میکروبی عمومی و تخصصی مواد اولیه و فرآورده های غذایی
  • آزمون کامل شناسایی و فعالیت پروبیوتیکها در فرآورده های لبنی
  • کنترل میکروبی مواد اولیه و فرآورده های گوشتی، شکلات، غذای کودک، چای، عسل و . . .
  • کنترل میکروبی انواع آب معدنی، بسته بندی و انواع نوشیدنی های انرژی زا
  • آزمون کامل میکروبی مواد اولیه، امولسیفایر، رنگ، اسانس و افزودنی ها
  • آزمون کامل میکروبی انواع مواد بسته بندی غذایی و آشامیدنی

آزمونهای میکروبی مواد اولیه و فرآورده های غذایی و آشامیدنی

آزمونهای میکروبیولوژی

پروبیوتیک

بیفیدو باکتریوم

پروبیوتیک

لاکتوباسیلوس

استرپتوکوکهای

روده ای

شمارش قارچ،

کپک  و مخمر

شمارش کلی

باکتری ها

پروبیوتیک

ساکارومایسس بولاردی

پروبیوتیک

انتروکوکوس

باکتریهای هوازی مزوفیلکلستردیوم پرفرانژنسانترو باکتریاسه

پروبیوتیک

لاکتوکوکوس

پروبیوتیک

استرپتوکوکوس

باکتریهای اسید لاکتیککلستردیوم احیا کننده سولفیتاشرشیای کلی

پروبیوتیک

اشریشیا کلی

باکتری های اسپور گرمادوستویبریوکلرا سروتایپینگکلستردیوم بوتولینوماستافیلوکوک  اورئوس
اسپور باکتری عامل فساد و صافباسیلوس سوبتیلیسباسیلوس کوآگولانسسالمونلا سروتایپینگ

توتال

کلی فرم

هاگدار مقاوم به حرارتکمپلوباکتر ژژونیلیستریاسالمونلافکال کلی فرم
کرونا باکتریومیرسینیاسودوموناسباسیلوس سرئوسشیگلا
باکتریهای بی هوازیمخمرهای اسموفیلبروسلا ملیتنسیسبروسلا آبورتوسسودوموناس
انتروکوکوس فاسیومکاندیدیا آلبیکنسپنیسلیومآسپرژیلوسMIC & MBC

آزمایشگاه آنالیز دستگاهی (HPLC- GC- GCMS، (Atomic Absorption

سيستم های آنالیز دستگاهی به عنوان پيشرفته‎ترين روش اندازه گيري مواد در حد بسيار اندك (ppb, ppt) است که به طور خاص در اخذ مجوز بهداشتی و سلامت مواد غذایی و فراورده‎های دامی صادراتی کاربرد دارد. اين روش‎ها به عنوان معتبرترين روش‎های مورد قبول آزمايشگاه‌هاي رفرانس بين‎ المللي براي اندازه گيري دقيق ويتامين‎ها، اسيدهاي آمينه، باقیمانده فلزات سنگین، سموم، باقیمانده داروها و ديگر افزودني‌ها در فرآورده های غذایی و مکمل‎ها مي باشد. در آزمايشگاه تخصصي ويرومد کلیه این فاکتورها با تجهیزات پیشرفته HPLC- GC- GCMS، Atomic Absorption انجام مي شود.

تعیین میزان ویتامین‌ها و  اسیدهای آمینه
تیروزین لیزین ویتامین  A ویتامین  B1
والین متیونین ویتامین D ویتامین  B2
آلانین ایزولوسین ویتامین   E ویتامین  B3
آرژنین لوسین ویتامین  K ویتامین  B5
گلایسین فنیل آلانین ویتامین  H ویتامین  B6
پرولین تریپتوفان کولین کلراید ویتامین  B9
هیستیدین ترئونین ویتامین  B12 ویتامین C
تعیین میزان میزان فلزات سنگین، یون‌ها و عناصر کمیاب
منگنز قلع جیوه سرب
سدیم نیکل ارسنیک کادمیوم
پتاسیم لیتیوم سلنیوم روی
کلسیم طلا کروم آهن
منیزیم نقره کبالت مس
تعیین میزان سموم، آنزیم‌ها، آنتی بیوتیک‌ها
آنتی بیوتیک توتال ليپاز سموم ارگانوفسفره  و کلره
تتراسیکلین پروتئاز افلاتوکسین توتال
اکسی تتراسیکلین کربوهیدراز آفلاتوکسین B
سولفانامید فیتاز آفلاتوکسین G
فلورکینولون آمیلاز آفلاتوکسین M1
کلرامفنیکل تریپسیناژ اکراتوکسین

برای نمایش باقی صفحات ورق بزنید 👇