آزمایش میکروبیولوژیک
این نوع آزمایش شامل شناسایی و شمارش میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها، کپک‌ها، مخمرها و سایر آلاینده‌ها در ادویه جات است. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که ادویه ها عاری از میکروارگانیسم های مضر هستند که می توانند باعث بیماری های ناشی از غذا شوند.
آزمایش شیمیایی
درطول آزمایش شیمیایی، نمونه‌های ادویه برای تعدادی از ویژگیهای شیمیایی، ازجمله میزان رطوبت، محتوای روغن فرار، محتوای خاکستر، ارزش اسیدی و سایر عناصر شیمیایی مورد بررسی قرار میگیرند. این بررسیها به تعیین ترکیب شیمیایی و کیفیت ادویه ها کمک میکند، که میتواند بر طعم، عطر و سایر ویژگیهای حسی آنها تأثیر بگذارد.
آزمایش فیزیکی
معاینه فیزیکی شامل ارزیابی ظاهر ادویه ها از جمله رنگ، شکل، اندازه و بافت آنها است. این ارزیابی ها به تعیین کیفیت فیزیکی ادویه ها کمک می کند و تضمین می کند که آنها با استانداردهای لازم مطابقت دارند.
آزمایش حسی
ادویه ها بااستفاده از حواس چشایی، بویایی و ظاهر درطول آزمایش حسی ارزیابی میشوند. برای ارزیابی طعم، عطر و ویژگیهای حسی عمومی ادویه‌ها، پانل‌های حسی آموزش دیده یا چشندگان حرفه‌ای آزمایشهای حسی را انجام می‌دهند.
تست تقلب
آزمایش تقلب مستلزم جست‌وجوی هر گونه مواد نامرغوب یا خارجی، مانند افزودنی‌های پنهان، رقیق‌کننده‌ها یا سایر آلاینده‌ها در ادویه جات است. با اطمینان از خلوص و اصالت ادویه ها، این آزمایشات به جلوگیری از ناصادق شدن تجارت ادویه کمک می کند.
آزمایش GMO
آزمایش برای ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) مستلزم جستجوی مواد یا ادویه های اصلاح شده ژنتیکی در کالاهای مرتبط با ادویه است. آزمایش GMO به شرکت‌ها کمک میکند اولویت‌های مشتریان را برای محصولات غیر GMO برآورده کنند و از انطباق با قوانین مربوط به برچسب‌گذاری GMO اطمینان حاصل کنند.
آزمایش باقیمانده سموم
تجزیه و تحلیل نمونه‌های ادویه برای بقایای آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین یا سایر ترکیبات بالقوه خطرناکی که ممکن است در طول کشت، پردازش یا ذخیره‌سازی مورد استفاده قرار گرفته باشند، به عنوان آزمایش باقی مانده شناخته میشوند. آزمایش باقیمانده ها می تواند به بررسی ایمن بودن ادویه ها و مطابقت با مقررات کمک کند.
علاوه بر همه اینها، آزمایش و تجزیه و تحلیل کیفیت ادویه به دلایل زیر نیزمهم است:
- استاندارد معیار ادویه جات را حفظ کنید
- یک مزیت رقابتی در تجارت به دست آورید
- کسب و حفظ موقعیت شناخته شده در بازار ملی/بین المللی
- از بهبود مستمر فرآیند اطمینان حاصل کنید
- از حفظ 100% مشتریان اطمینان حاصل کنید
- اطمینان از کنترل کیفیت دقیق در صادرات
در آزمایشگاه تخصصی ویرومد، ما در آزمون کیفیت ادویه تخصص داریم تا نتایج دقیق و قابل اعتمادی را برای تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشان و مشاغل مرتبط در صنایع غذایی ادویه ارائه کنیم.
